1° rassegna Mercato razze ovine e caprine allevate in Puglia

L'Associazione Provinciale Allevatori di Bari (con il patrocinio del Comune di Altamura e dell'Assessorato alle Risorse Agroalimentari) presenta la 1° rassegna del mercato razze ovine e caprine allevate in Puglia.
Ecco di seguito il programma della giornata:

ore 9.30 - 10.30

Sfilata e presentazione delle razze presenti in rassegna.

ore 10.30 - 12.30

Incontro: "La tracciabilità di razza della carne ovina con metodologie di genetica molecolare".

ore 12.30

Premiazione migliori gruppi dei soggetti presenti in rassegna.

ore 13.00

Degustazione dei prodotti tipici.

ore 17.00 - 18.00

Dimostrazione pratica della tosa nel tempo.

ore 18.00 - 19.00

Dimostrazione di caseificazione del latte ovino.

ore 19.00

Spettacolo equestre.

ore 20.00

Degustazione dei prodotti tipici.