Prodotti di qualità Dop e Igp sempre più "ambasciatori" di Puglia
Va avanti la legge regionale per la promozione della cultura del cibo
martedì 22 luglio 2025
20.18
In materia di agricoltura, sviluppo rurale ed ambientale, la giunta regionale della Puglia ha approvato la disciplina di organizzazione e funzionamento del tavolo permanente del partenariato territoriale delle comunità dell'agroalimentare, della cultura del cibo e del suo territorio.
Il tavolo, costituito dai rappresentanti dei Consorzi di tutela delle Denominazioni di Origine Protetta (DOP) e delle Indicazioni di Origine Protetta (IGP) della Regione Puglia, ha funzione consultiva nelle materie connesse all'attuazione delle iniziative previste dalla Legge regionale L.R. 9/2024.
Tale legge ("Interventi per la diffusione della conoscenza, promozione, valorizzazione e tutela dei prodotti di eccellenza regionali relativi ai consorzi di tutela pugliesi delle DOP e IGP") promuove e sostiene la conoscenza e la valorizzazione dei prodotti di eccellenza regionali, con specifico riguardo ai prodotti agroalimentari ai quali, per la qualità delle materie prime e la modalità di lavorazione, è stato attribuito dai consorzi di tutela il marchio comunitario a Denominazione di origine protetta (DOP) e di Indicazione geografica protetta (IGP). In base alla legge, la Regione - nel rispetto della piena tutela delle DOP e delle IGP - riconosce nei prodotti di eccellenza regionali pugliesi uno strumento efficace per promuovere e salvaguardare le produzioni agroalimentari, enogastronomiche territoriali e la biodiversità, per difendere la storia e le tradizioni, per tutelare i saperi locali, per contribuire alla promozione delle specificità storico-culturali e turistiche, nonché per promuovere un'identità del gusto di un determinato territorio e dei comuni che lo rappresentano
Il tavolo, costituito dai rappresentanti dei Consorzi di tutela delle Denominazioni di Origine Protetta (DOP) e delle Indicazioni di Origine Protetta (IGP) della Regione Puglia, ha funzione consultiva nelle materie connesse all'attuazione delle iniziative previste dalla Legge regionale L.R. 9/2024.
Tale legge ("Interventi per la diffusione della conoscenza, promozione, valorizzazione e tutela dei prodotti di eccellenza regionali relativi ai consorzi di tutela pugliesi delle DOP e IGP") promuove e sostiene la conoscenza e la valorizzazione dei prodotti di eccellenza regionali, con specifico riguardo ai prodotti agroalimentari ai quali, per la qualità delle materie prime e la modalità di lavorazione, è stato attribuito dai consorzi di tutela il marchio comunitario a Denominazione di origine protetta (DOP) e di Indicazione geografica protetta (IGP). In base alla legge, la Regione - nel rispetto della piena tutela delle DOP e delle IGP - riconosce nei prodotti di eccellenza regionali pugliesi uno strumento efficace per promuovere e salvaguardare le produzioni agroalimentari, enogastronomiche territoriali e la biodiversità, per difendere la storia e le tradizioni, per tutelare i saperi locali, per contribuire alla promozione delle specificità storico-culturali e turistiche, nonché per promuovere un'identità del gusto di un determinato territorio e dei comuni che lo rappresentano